為切實保障2022年度春季校園的食品安全，樹立食品安全意識，消除校園食品的安全隱患，進(jìn)一步提升食品質(zhì)量安全水平，全方位守護(hù)師生“舌尖上的安全”，2月22日，龍勝鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長黃巧娜帶領(lǐng)鎮(zhèn)食安辦等部門聯(lián)合龍勝市監(jiān)所開展2022年度春季校園食品安全檢查行動。

檢查組一行先后來到轄區(qū)幼兒園、小學(xué)和初中進(jìn)行全面檢查，重點對學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理、食品加工、餐具消毒保潔、食品原材料包裝及儲存條件、食品留樣及記錄等情況進(jìn)行嚴(yán)格檢查，同時認(rèn)真查驗留存檢驗檢疫合格證明、核酸檢測合格證明及消毒證明等，要求各校（園）要自覺完善食品追溯體系，嚴(yán)把進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返戎攸c食品原料管理關(guān)，確保食品來源正規(guī)、渠道清晰、質(zhì)量可靠、票據(jù)齊全，做到從采購到制作全過程均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

檢查過程中，檢查組還督促各學(xué)校負(fù)責(zé)人要壓實管理職責(zé)，積極開展全覆蓋的自查自糾監(jiān)督檢查工作，做好“五關(guān)鍵，一培訓(xùn)”（進(jìn)貨關(guān)、貯存關(guān)、操作關(guān)、洗消關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、定期組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)），嚴(yán)格對照食品安全管理制度有關(guān)要求及日常監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的存在問題和薄弱環(huán)節(jié)，形成自查報告，全面落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，共同守護(hù)校園食品安全及周邊食品安全。

此次檢查進(jìn)一步規(guī)范了校園食品安全，落實了各項食品安全管理措施，營造了食品安全社會共治氛圍。下一步，龍勝鎮(zhèn)繼續(xù)強化校園食品安全監(jiān)管力度，扎實開展2022年校園食品安全監(jiān)督檢查行動，以監(jiān)管促落實，筑牢校園食品的安全防線。