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端午節(jié)臨近,不少地區(qū)有舉辦龍舟賽,擺龍舟席,吃龍舟飯的傳統(tǒng),為了保障集體聚餐食品安全,開平市市場監(jiān)管局立足職能,以強化日常監(jiān)管、加強監(jiān)督抽檢、加大科普宣傳為抓手,為“龍舟飯”食品安全保駕護航。
一、加強抽檢,消除節(jié)日食品安全隱患。提前部署,結(jié)合節(jié)日的特點和日常監(jiān)管的情況,制定端午節(jié)前食品安全監(jiān)督抽檢計劃,對應(yīng)節(jié)食品、群眾消費量較大的食品、高風險食品進行監(jiān)督抽檢,共抽檢食品285批次,主要包括粽子、餐飲食品、蛋制品、豆制品、糕點、酒類、糧食加工品、肉制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品等食品類別,經(jīng)檢驗,本次節(jié)日監(jiān)督抽檢合格率為95.44%。抽檢結(jié)果已及時在局政務(wù)網(wǎng)公布,并及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理。
二、強化監(jiān)管,上緊節(jié)日食品安全“安全閥”。5月下旬以來,在轄區(qū)內(nèi)持續(xù)開展端午節(jié)期間食品安全專項檢查。一是加強日常監(jiān)督檢查,重點檢查各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的從業(yè)人員健康證明持有情況、原輔料采購和使用情況以及是否按照許可范圍從事食品經(jīng)營等,強化食品生產(chǎn)經(jīng)營單位事中事后監(jiān)管。二是狠抓“龍舟飯”監(jiān)管及檢測工作,下發(fā)了《關(guān)于做好龍舟飯等集體聚餐活動食品安全工作的通知》,要求農(nóng)村集體聚餐的舉辦者、承辦者遵守嚴格執(zhí)行聚餐報備制度,遵守相關(guān)食品安全法律法規(guī),并符合農(nóng)村集體聚餐的要求。三是加強節(jié)日值班值守工作,嚴格落實領(lǐng)導干部帶班、值班人員24小時值守等制度,站好節(jié)日安全保障的每一崗。
三、加大宣傳,營造良好食品安全氛圍。為切實做好端午節(jié)期間“龍舟飯”食品安全宣傳工作,嚴防食品安全事故,制作了食品安全宣傳展架、食品安全海報和宣傳單張,在各鎮(zhèn)街、村委會的宣傳欄張貼,并通過線上宣傳渠道,發(fā)布食品安全警示、食品安全知識、法律知識科普等,進一步營造良好的食品安全宣傳氛圍。