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2025年元旦前夕，来自“奥运冠军之城”黑龙江省七台河市的“冠军宝宝”走进广东江门研学游第二站——侨乡开平。13位“冠军宝宝”畅游自力村碉楼群和赤坎华侨古镇，品尝开平“十大名菜”，体验江门市级非遗项目“镇濠泥鸡制作技艺”，近距离感受趣味横生的开平非遗文化。
当日中午，为迎接远道而来的“冠军宝宝”，开平市准备了马冈烧鹅、卤水鹅翼、马冈烧猪、金山火蒜汤等多款极具特色的开平“十大名菜”。面对琳琅满目的岭南特色菜品，“冠军宝宝”忍不住大快朵颐，率先通过味蕾了解开平源远流长的美食文化，共同感受开平“十大名菜”的独特魅力。
美食不仅获得了“冠军宝宝”的大力点赞，还征服了在座的带队老师。
黑龙江省七台河市带队教师尚婧婧：“我们吃了开平的‘十大名菜’，我觉得马冈烧猪挺特别，吃起来特别香甜，口感特别细腻，皮也特别酥嫩。我还觉得烧鹅也非常好吃，刚才还品尝了金山火蒜汤，它是偏甜的味道，这和东北的菜系不一样，东北偏咸口，这边的汤有点甜甜的味道，很独特。下次我希望能带着家人过来品尝开平的‘十大名菜’。”
品尝完独具风味的开平“十大名菜”，“冠军宝宝”的江门研学游开平站正式启程。在游览自力村碉楼群的过程中，“冠军宝宝”认真听导游解说，了解世界文化遗产——开平碉楼与村落的历史底蕴，还收获了开平市为他们准备的“手信”——镇濠泥鸡。镇濠泥鸡是江门市级非遗项目，至今已有两百多年历史，其生动有趣的玩法很快就俘获了“冠军宝宝”的“芳心”，纷纷聚集在铭石楼顶，将手中的镇濠泥鸡向天高鸣。在赤坎华侨古镇，“冠军宝宝”对镇濠泥鸡的热情不减，在镇濠泥鸡制作技艺传承人冯永勇的带领下体验镇濠泥鸡制作技艺，发挥自己的创造力，设计出一款独属于自己的镇濠泥鸡。
黑龙江省七台河市学生任禹铭：“给泥鸡上颜色，我画了五颜六色，吹这个泥鸡可响亮了，我要带回家给小伙伴看。” 学生家长李雪娇："我们在开平学习了很多文化，像是百年华侨历史，这些都是我们平时接触不到的，同时也让我们学到了很多东西。开平是华侨之乡，这里有悠久的历史和可口的美食，让我儿子看到不一样的文化，开阔了他的眼界。"
2024年1月，江门开平“小醒狮”勇闯七台河市，邀请东北“老铁”来开平赏非遗。如今七台河市“冠军宝宝”江门开平研学游，是江门市与七台河市两座城市情谊的延续。“冠军宝宝”在研学过程中所经历的精彩瞬间、学习成果、文化体验等，都能成为更多游客打开认识开平的一扇“窗户”，吸引更多人了解开平、了解江门，领悟五邑地区文化内涵、城市魅力，助力南北方文化交流桥梁搭建，推动开平构建研学旅游新格局，实现“非遗”与“研学”的双向奔赴。
