三埠街道是开平市的中心城区，位于开平市中部偏东，北与长沙街道接壤，西联赤坎镇，西南以台山市为屏障，东北相邻水口镇。辖区内有开阳高速、环城公路、台开高速贯穿全境，素有“小武汉”之称，总面积32.4平方公里，2023年常住人口约18万人。辖区内聚集有嘉士利集团、罗赛洛（明胶）公司等食品龙头企业，食品行业根基深、发展稳，未来可期。今天让我们走进“一核一园多区”的三埠街道食品产业基地，看看三埠这个城区中心镇如何绘就食品产业发展的新蓝图。
作为开平市特色食品产业园“一园五区”的次核心区，三埠街道食品产业基地总规划面积约5079亩，分为“旧港口片区”和“新港临港经济片区”两大片区，以潭江相隔，三埠港相连，分别以广东嘉士利食品集团有限公司、罗赛洛（广东）明胶有限公司为龙头企业带动辐射周边区域。在产业布局方面，基地将依托潭江、长振路打造“两带六区”产业空间格局。“两带”即食品商业带、滨江文旅带，“六区”即食品制造区、科研服务区、食品文旅区、物流仓储区、综合发展区、产城融合区。
三埠街道办事处有关负责人介绍，三埠街道食品产业基地以打造粤港澳大湾区重要的现代化特色食品产业基地、开平市建设食品工业强市的重要支撑区以及三埠街道产业转型升级示范引领区为目标，着力打造以米面加工、调味品及烘焙食品为主要方向的食品加工绿色高端化转型样板园区。基地区位条件优越，紧邻开平环城高速公路，对内主干路网通达，东兴中路、簕冲大道、县道X552等城市主干道从基地穿过，对外距开平南站仅15分钟车程，公路、铁路、水路交通均可直达粤港澳大湾区核心城市。工业基础扎实，基地内目前有46家规模以上工业企业，其中规模以上食品工业企业有5家。基地内食品龙头企业多项指标居全国首位，龙头带动作用突出，其中，嘉士利饼干市场占比全国第一，罗赛洛是全球第一大明胶供应商。
广东嘉士利食品集团有限公司前身为始建于1956年的开平县糖果饼干厂，2007年改制为民营控股企业，2008年组建成立广东嘉士利食品集团有限公司，是开平市首家民营企业集团，2014年9月，嘉士利集团在香港联交所主板上市。经过三代人的努力和68年岁月的洗礼，由创始之初到发展成为中国第一饼干企业，嘉士利在时代潮流中激流勇进，不断转型跨越、发展壮大，并在2024年年初获得商务部认定为“中华老字号”的称号，其饼干年产销量达10万吨，集团销售规模接近30亿元。
“中国改革开放40周年焙烤食品制品产业杰出企业”“2019年中国食品工业二十强”“中国轻工业焙烤食品糖制品行业（饼干）十强企业”“广东十大老字号企业”“农业产业化国家重点龙头企业”等荣誉称号是社会和消费者对嘉士利集团的肯定与认可，更是对企业发展的鞭策与鼓励，未来，嘉士利集团将坚持不断提升产品品质、致力新品研发、着力品牌建设，以“老字号”赋能企业创新发展。嘉士利食品集团有限公司敢为人先，研发嘉士利薄饼填补国内薄饼生产空白，开启了用新鲜蔬菜制作饼干的先河；如今，更是利用果酱工艺制造果乐果香夹心饼干，以创新浇灌“甜蜜事业”高质量发展。
广东嘉士利食品集团有限公司董事会副主席谭朝均：“高质量发展是嘉士利的核心竞争力，我们不断改进产品质量，通过调整配方、工艺水平，引进国内外先进技术，生产出具有成本竞争优势的产品。例如，果酱夹心饼干是嘉士利的‘拳头产品’，通过增加真果汁、膳食纤维，形成果纤系列新一代果酱夹心饼干，获得了‘广东省科技进步奖’。”
“智造”突围，将“食”力转化为实力。在嘉士利食品集团车间里，机器设备有条不紊地运转。一条条传送带上，香味扑鼻的饼干自动“上链”，完成传送、分装、密封等流程后，远销全球10多个国家及国内各地区线下销售网点，以数字赋能美味、智能提升产品质量。
谭朝均：“在工厂投入方面，我们引进了接近5千万的自动化烘焙设备，囊括月饼、中华老字号手信和冷冻烘焙食品，是目前江门市最先进的烘焙食品工厂。我们新工厂也即将投入-18°的冷链烘焙食品，可以向全球辐射，目前拥有美国、加拿大及香港众多客户意向并发出订单。”
如今，在嘉士利生产车间里，一个个饼干自动“上链”，相继完成传送、分装、密封等流程后，远销全球10多个国家和地区；不远处，月饼手信礼饼生产基地正在投产试运营，这里不仅可以感受、体验产品制作过程，还可以品尝稳糖米制作而成的美食，集工、商、文、旅4大板块于一体，为旧港口片区发展注入新动能。
谈及未来，谭朝均表示，“中华老字号”将加速嘉士利在未来的发展趋势，创新+品牌是嘉士利竞争的核心，在嘉士利68年发展的历程中，集团公司发展的不仅是饼干，还发展了上游的产业，有面粉工厂、有功能性大米种植以及功能性大米深加工产业，下游也有接近30家的连锁烘焙店和位于广州番禺的烘焙工厂，总产业链已经由上游的面粉到下游的终端全覆盖。下一步，嘉士利集团将围绕整个产业布局，坚持将“中国饼王”做到极致，保持饼王竞争优势，同时加大投入稳糖米产业，推动稳糖米一二三产业协调发展。
位于三埠街道食品产业基地新港临港经济片区的罗赛洛（广东）明胶有限公司，作为亚太地区最大的骨明胶生产基地，同样对片区以及产业链的发展起到了重要推动作用。全球第一大明胶供应商的罗赛洛公司是一家中外合资经营，集科研、生产、贸易为一体的明胶生产企业，也是全国唯一一家能生产应用于人造血浆的明胶产品企业，在世界享有盛名。罗赛洛拥有国内仅有的从英国、德国和瑞典引进的全套明胶生产线，供水、供电、供气、制冷和环保等公用工程设施配备齐全，并拥有由法国专家带领的研发部和一支实践经验丰富的企业管理队伍及技术精湛的技术人员，现如今，罗赛洛的明胶年产量已经从二十多年前的不到一千吨发展到了一万吨，成为了亚太地区最大的骨明胶生产基地，占全国同类碱法骨明胶产品总量的40%以上。
走进罗赛洛（广东）明胶有限公司生产车间，伴随着自动化大型设备装置的运转，成吨的优质畜骨原料，通过辅助材料和纯水，转化为定制的明胶产品，广泛应用于照明、药品、食品添加剂、血浆代用品等领域，以“软”明胶锻造三埠食品产业基地硬实力。同时，罗赛洛还致力于环境保护和资源利用，将明胶生产线的过程消耗品开发生产成用于饲料行业的磷酸氢钙和肉骨粉，并建立起最先进的污水处理系统，降本增效书写“绿色”答卷。
三埠街道食品产业基地内，除了有嘉士利、罗赛洛等重磅级龙头企业外，完善的公共配套设施同样引人关注。基地目前建有三埠港码头和开兰面粉厂码头2处港口码头，以及4个1000吨级泊位和1处2000吨级泊位，能够有效承载园区货运物流。此外，建有教育设施8处，包括2所中学、2所小学和4所幼儿园，建有2处卫生设施、1处体育馆、1个公园和1个广场，各类配套设施齐全。
其中，基地内的三埠港旧港，是开平市现有主要的内河港口码头、唯一拥有外贸资质的货运二类口岸。为了优化口岸布局，适应临港工业发展，开平市政府于2022年正式启动三埠港搬迁项目建设，该项目为省、江门、开平市三级重点建设项目。项目规划用地约332.76亩，拟建设5个1,000吨级内河公共泊位，其中2个集装箱泊位、1个多用途泊位以及2个通用泊位码头，设计年吞吐量为380万吨。同时配套自动装卸作业、集装箱及散货堆场、内外贸仓库、拆箱检验场等设施，并建设联检综合楼、供水调节站、变电所等，安排海事处、口岸联检、调度中心等相关单位进驻入内，实现一站式服务。项目的建成实施，将有利于带动三埠临港经济区开发和三埠街道食品产业基地建设，助力开平、台山、恩平乃至粤西地区经济发展，为江门加快融入粤港澳大湾区世界级港口群提供有力支撑。
三埠港搬迁项目效果图
对于食品产业未来的发展，三埠街道将以《开平市三埠街道食品产业基地产业发展规划》统筹辖区食品产业发展，一方面，实施“龙头企业培育工程”，以龙头企业为引领，通过提升企业服务水平、强化土地要素的供给等措施，支持嘉士利集团、罗赛洛公司等企业做大做强做优。结合“开平优品”行政区品牌的良好发展势头，进一步推动嘉士利集团主动打造一批定位精准、特色鲜明的侨乡手信品牌礼盒，推动辖区企业深度融入农文旅融合发展产业大联盟。全力协助企业做好稳糖米生产及产品深加工，争取在开平市农文旅融合发展示范产业园建设中发挥积极作用。此外，罗赛洛（广东）明胶公司发展势头迅猛，三埠街道将乘势而上，助力企业进一步延长产业链，扩大胶原蛋白产能，推动企业冲刺产值超10亿元。
另一方面，实施“配套设施完善工程”，完善基础设施配套，做好新建区域的水、电、气等“三通”建设，积极盘活现状三旧用地和滨江空间资源，为企业引入和落地运营创造有利的条件。结合新三埠港搬迁项目，利用专项债整合附近包括村级留用地等土地资源，为招引需要码头装卸能力和仓储规模较大的食品产业项目做好储备。
此外，瞄准产业上下游配套实施精准招商，加快知名品牌培育，扩大地方特色食品影响力。利用新港口及附近土地资源的优势，依托罗赛洛“中国明胶行业的第一品牌”，通过“以企引企”的方式，重点围绕明胶产业链做好招商引资工作，探索引进保健品企业，力争在招引头部食品企业上取得突破。
基地春潮涌，未来展宏图。集聚的龙头、优越的区位、完善的配套……三埠街道食品产业基地注定是开平市特色食品产业园浓墨重彩的一笔，未来的发展之路必将如潭江的涛涛江水，奔腾不息，前景可期。
