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開平名鵝香飄四海,走向世界
撰寫時(shí)間:2024-09-24
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開平名鵝香飄四海,走向世界
撰寫時(shí)間:2024-09-24
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坐落于開平市馬岡鎮(zhèn)紅豐村委會(huì)虎山塘的華昌馬岡鵝保育基地依山傍水,上萬只馬岡鵝在水中嬉戲、覓食,繪就一幅鄉(xiāng)村美、產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)民富的生動(dòng)畫卷;不遠(yuǎn)處,五邑地區(qū)最大的馬岡鵝苗集散中心——馬岡鵝綜合服務(wù)中心每天都迎來各地的客戶,一單單鵝苗交易在這里快速完成;開平市馬岡真味供銷有限公司員工每天清晨前往馬岡鎮(zhèn)的優(yōu)質(zhì)馬岡鵝養(yǎng)殖基地精心挑選馬岡鵝,屠宰后運(yùn)往資質(zhì)齊全的預(yù)制菜生產(chǎn)基地精心鹵煮,一份份香噴噴的馬岡鵝預(yù)制菜產(chǎn)品新鮮出爐,銷往各地……




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△馬岡鵝是廣東四大名鵝之首,被認(rèn)定為國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。


馬岡鵝起源于素有“千年鵝鄉(xiāng)”的馬岡鎮(zhèn),被納入江門六大特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),是廣東四大名鵝之首,被認(rèn)定為國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。


成立開平市馬岡鎮(zhèn)馬岡鵝產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、建立馬岡鵝科前實(shí)驗(yàn)室、建成馬岡肉鵝綜合服務(wù)中心、重點(diǎn)建設(shè)馬岡鵝預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園……近年來,立足“百千萬工程”,馬岡鎮(zhèn)將做大做強(qiáng)馬岡鵝全產(chǎn)業(yè)鏈擺在關(guān)鍵位置,以建設(shè)全國首個(gè)鎮(zhèn)域行政區(qū)品牌“馬岡優(yōu)品”為抓手,大力發(fā)展馬岡鵝產(chǎn)業(yè)。目前,該鎮(zhèn)擁有300家馬岡鵝養(yǎng)殖場,涌現(xiàn)出了廣東省華昌馬岡鵝有限公司等一批馬岡鵝產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)企業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì),2023年該鎮(zhèn)馬岡鵝種鵝飼養(yǎng)總量50萬只,年產(chǎn)鵝苗600萬對,出欄肉鵝400萬只,實(shí)現(xiàn)馬岡鵝養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值約10億元,助推鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。


1

開拓市場的“國際鵝”


好山好水育肥鵝。馬岡鎮(zhèn)毗鄰孔雀湖,水網(wǎng)密布,池塘眾多,是天然優(yōu)良的養(yǎng)鵝基地,被省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定為廣東省“一村一品 一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)鎮(zhèn)和馬岡鵝特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū),被農(nóng)業(yè)部評為全國“一村一品”示范鎮(zhèn),擁有廣東省馬岡鵝種鵝定價(jià)權(quán)。



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“作為廣東燒鵝的首選用材,馬岡鵝占據(jù)了廣東肉鵝消費(fèi)近七成的市場份額?!遍_平市馬岡鎮(zhèn)馬岡鵝產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長梁能斌告訴記者,該鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶大多采用放養(yǎng)模式,除了鵝苗喂飼料,其余生長階段均喂谷子、菜和田草,所以肉紋纖細(xì)、嫩滑有彈性、脂肪適中。


2023年,廣東省華昌馬岡鵝有限公司順利通過海關(guān)出境加工動(dòng)物原性食品原料養(yǎng)殖場基地檢驗(yàn)檢疫備案,成功拿到出口供貨“身份證”,成為馬岡鎮(zhèn)第一個(gè)獲得馬岡鵝出口供貨資質(zhì)的養(yǎng)殖場,開拓國際市場?!澳壳?,馬岡鎮(zhèn)利用僑鄉(xiāng)優(yōu)勢資源積極對接海外市場,真正把馬岡鵝打造成為‘國際鵝’,引導(dǎo)打造更多出口養(yǎng)殖基地。”馬岡鎮(zhèn)政府相關(guān)負(fù)責(zé)人說。


2

鄉(xiāng)村振興的“領(lǐng)頭鵝”

鄉(xiāng)村要振興,產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。


如何立足馬岡鎮(zhèn)資源稟賦,以產(chǎn)業(yè)振興帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興促進(jìn)共同富裕?2022年2月,在馬岡鵝產(chǎn)業(yè)行政區(qū)品牌建設(shè)調(diào)研座談會(huì)上,專家團(tuán)隊(duì)經(jīng)調(diào)研提出,以行政區(qū)品牌建設(shè)試點(diǎn)作為馬岡鵝產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的突破口。


開平市以馬岡鎮(zhèn)為試點(diǎn),先行啟動(dòng)全國首個(gè)鎮(zhèn)域行政區(qū)品牌“馬岡優(yōu)品”培育建設(shè)工作,推動(dòng)“行政區(qū)品牌+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展,馬岡鵝作為“領(lǐng)頭鵝”,帶領(lǐng)當(dāng)?shù)貫|粉、鮮牛奶、辣木苗、番石榴等特色農(nóng)產(chǎn)品共同發(fā)展。


從此,馬岡鵝開始搭上“優(yōu)品”快車,登上廣州“小蠻腰”,頻頻亮相博覽會(huì),走進(jìn)了更多人的視野,成為了鄉(xiāng)村振興重要的“助推器”?!耙郧埃Z苗、毛鵝價(jià)格波動(dòng)大,我們養(yǎng)殖戶整天愁眉苦臉,自從建設(shè)‘馬岡優(yōu)品’后,馬岡‘百天鵝’的價(jià)格從23元/公斤漲到了26.2元/公斤,現(xiàn)在更是達(dá)到33.6元/公斤。”養(yǎng)殖戶周伯笑開了花。


實(shí)施“百千萬工程”以來,馬岡鵝產(chǎn)業(yè)踏上了高質(zhì)量發(fā)展新臺(tái)階?!叭缃?,我們以馬岡鵝為主打造‘馬岡優(yōu)品’,通過構(gòu)建‘行政區(qū)品牌+公司+基地+農(nóng)戶’新平臺(tái),為當(dāng)?shù)伫Z企做大做強(qiáng)注入了新動(dòng)能,并推動(dòng)延伸馬岡鵝產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展,進(jìn)一步提高了馬岡鵝的知名度和品牌價(jià)值?!瘪R岡鎮(zhèn)政府相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。


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此外,該鎮(zhèn)從馬岡鵝養(yǎng)殖業(yè)源頭抓起,推動(dòng)鄉(xiāng)村振興,帶動(dòng)村民致富。今年8月初,馬岡鎮(zhèn)首個(gè)為公眾提供服務(wù)的馬岡鵝苗孵化基地——“馬岡優(yōu)品”科農(nóng)馬岡鵝苗孵化中心正式開業(yè),前來提交鵝蛋進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范化、專業(yè)化孵化鵝苗的養(yǎng)殖戶絡(luò)繹不絕。馬岡鵝養(yǎng)殖戶周德安跟記者算了一筆賬:“以前我最多只能養(yǎng)到2000只,孵化中心試營業(yè)期間,我把鵝蛋交給孵化中心孵化,養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大至近4000只,不僅為我們養(yǎng)殖戶節(jié)省了近50%的時(shí)間和人工成本,還提高了鵝苗的成活率,增加了收入?!?/span>


馬岡鎮(zhèn)還積極推動(dòng)馬岡鵝進(jìn)入港澳市場。該鎮(zhèn)延伸馬岡鵝產(chǎn)業(yè)鏈條,重點(diǎn)建設(shè)馬岡鵝預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園,著力引入現(xiàn)代化屠宰生產(chǎn)線、冷鏈儲(chǔ)運(yùn)、預(yù)制菜食品精深加工、中央大廚房等項(xiàng)目,構(gòu)建集預(yù)制菜研發(fā)、生產(chǎn)、物流、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)園區(qū),推動(dòng)形成馬岡鵝一二三產(chǎn)融合發(fā)展格局?!澳壳?,產(chǎn)業(yè)園污水處理廠已完成主體建設(shè),綜合服務(wù)區(qū)正在進(jìn)行方案設(shè)計(jì),產(chǎn)業(yè)園配套共性工廠主體建筑已封頂,正進(jìn)行生產(chǎn)線設(shè)備采購和安裝,預(yù)計(jì)今年內(nèi)進(jìn)行試投產(chǎn)?!瘪R岡鎮(zhèn)政府相關(guān)負(fù)責(zé)人說。


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文化傳播的“弄潮鵝”


馬岡鎮(zhèn)通過“文旅+”,帶動(dòng)馬岡鵝產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。如今,欣賞開平碉樓、品嘗馬岡鵝,已成為僑鄉(xiāng)特有的旅游方式。


2023年,馬岡鵝首次亮相開平市春節(jié)無人機(jī)煙花匯演;今年1月14日,10名來自馬岡鎮(zhèn)中心小學(xué)的小朋友身著藍(lán)色外套,頭頂灰鵝帽,帶著家鄉(xiāng)的馬岡鵝文創(chuàng)產(chǎn)品前往哈爾濱開啟研學(xué)之旅,并亮相哈爾濱冰雪大世界,相當(dāng)吸引“眼球”。小朋友周杏儀回憶道:“‘東北老鐵’在冰雪大世界看到馬岡鵝文創(chuàng)產(chǎn)品十分開心,紛紛拍照留念。聽了我們的介紹后,他們很期待到開平嘗嘗正宗新鮮的馬岡鵝。”


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今年2月,一只12米高的馬岡鵝卡通亮相潭江,為市民送上新春祝福。近年來,馬岡鎮(zhèn)打造馬岡鵝形象IP“M.Goose”,開發(fā)“馬岡優(yōu)品”文創(chuàng)產(chǎn)品,逐步打造文化衍生產(chǎn)品體系,成為推動(dòng)開平本土文化傳播的“弄潮鵝”。


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