5月21日上午，“匠造產(chǎn)業(yè)，智匯開平”--2021年江門市“520”人才節(jié)暨廣東省粵菜師傅培訓(xùn)基地（開平）揭牌儀式在開平市職業(yè)訓(xùn)練中心舉行，標(biāo)志著開平市“粵菜師傅”工程站在了新的起點(diǎn)上，是進(jìn)一步將“世界名廚之鄉(xiāng)”的無形資源轉(zhuǎn)換為有形驅(qū)動力的重要舉措。江門市人社局副局長曹志明、開平市副市長梁健芬出席活動并致辭。

在儀式上，先后進(jìn)行了廣東省粵菜師傅培訓(xùn)基地揭牌儀式、開平市省級粵菜師傅培訓(xùn)基地規(guī)劃介紹、啟用開平市“家廚”技能人才培養(yǎng)項(xiàng)目logo、發(fā)布江門市技能大師工作室作品——開平潭江家宴菜式、開平市人社局與5家職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)簽訂省級粵菜師傅技能培訓(xùn)基地場地使用合作協(xié)議、開平市農(nóng)商銀行發(fā)布支持技能人才發(fā)展金融政策、開平市人社局與開平市農(nóng)商銀行簽訂開平市“智匯直通車”人才發(fā)展金融支持服務(wù)項(xiàng)目合作框架協(xié)議、開平市第一批匠心講師團(tuán)受聘儀式。

開平市在海外70多個國家和地區(qū)有超過20萬人從事餐飲行業(yè)，開平籍粵菜名廚人才輩出，翹楚業(yè)界。近年來，開平市深入實(shí)施“粵菜師傅”工程，取得了豐碩成果，累計(jì)新培養(yǎng)粵菜師傅1165名，獲得中國首個“世界名廚之鄉(xiāng)”稱號。2020年，開平市職業(yè)訓(xùn)練中心成功獲批改建為廣東省粵菜師傅培訓(xùn)基地。該中心建筑面積2600平方米，可同時容納培訓(xùn)300人以上?？蔀槿衅髽I(yè)、行業(yè)、職業(yè)學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)提供技能訓(xùn)練平臺。全市可開展的專項(xiàng)職業(yè)培訓(xùn)工種16項(xiàng)，初、中、高不同等級的職業(yè)培訓(xùn)工種43種。這是開平市高質(zhì)量實(shí)施“粵菜師傅”工程，推進(jìn)“南粵家政”“廣東技工”三項(xiàng)工程融合發(fā)展的關(guān)鍵舉措，對穩(wěn)就業(yè)、保民生、促發(fā)展具有十分重要的意義。

江門市人社局希望，開平市今后加強(qiáng)“粵菜師傅”產(chǎn)業(yè)鏈布局，大力集聚“粵菜師傅”人才，注重“粵菜師傅”工程與新業(yè)態(tài)融合發(fā)展，進(jìn)一步打響開平市“粵菜師傅”工程品牌。