脾胃五行屬土，屬于中焦，共同承擔(dān)著化生氣血的重任，所以說脾胃同為"氣血生化之源"，認(rèn)為人體的氣血(相當(dāng)于我們所說的能量)是由脾胃將食物轉(zhuǎn)化而來的。

胃主受納，腐熟水谷。受納是接受和容納的意思，食物通過口咽、食管就進(jìn)入到胃。腐熟，是飲食物經(jīng)過胃的初步消化，形成食糜的意思。

經(jīng)過胃初步消化的食物進(jìn)入小腸，脾運(yùn)化的功能就開始發(fā)揮作用。

脾主運(yùn)化，運(yùn)化是指脾具有把“腐熟”后的水谷(飲食物) 化為精微（人體可以吸收的小分子營養(yǎng)物質(zhì)），并將精微物質(zhì)以氣血形式運(yùn)輸至全身，供應(yīng)人體正?；顒铀琛?/p>

脾胃功能協(xié)調(diào)，化生氣血，濡養(yǎng)全身，故脾胃被稱為“后天之本”。

脾胃為后天之本，是人體氣血產(chǎn)生的源泉，若調(diào)攝失當(dāng)，各種原因如吃太多生冷食物、或長期居住于潮濕環(huán)境，感受濕邪，則容易導(dǎo)致脾胃陽氣受損，久而久之就會出現(xiàn)我們常說的脾胃虛弱、脾胃虛寒。

脾胃虛弱，胃難以繼續(xù)受納、腐熟攝入的水谷，脾也不能運(yùn)化水谷精微至全身各臟腑，氣血生化缺乏來源，導(dǎo)致氣血不足。與此同時，脾失健運(yùn)，水濕內(nèi)停，更阻礙脾胃運(yùn)化功能，逐漸形成惡性循環(huán)。

飽食后，脾胃開始工作，而脾胃虛弱，氣血不足的人，氣血留注于胃腸，上輸頭目的氣血就會相對不足，頭目失于濡養(yǎng)，故餐后容易出現(xiàn)困倦嗜睡的表現(xiàn)。

當(dāng)然，脾胃虛弱的人，除了餐后犯困以外，還可能出現(xiàn)平時精神疲倦，做事缺乏活力，大便質(zhì)稀，大便次數(shù)增多，胃口欠佳，飯后早飽，餐后腹部脹滿隱痛等臨床表現(xiàn)。

①吃飯細(xì)嚼慢咽

細(xì)嚼慢咽有助于消化、可以減少脾胃的負(fù)擔(dān)，有助于原本脾胃較為虛弱的人，逐漸恢復(fù)脾胃功能，同時有助于營養(yǎng)的吸收。

②忌過飽，少食多餐

進(jìn)食過度的食物，出現(xiàn)飽脹感，則胃腸消化吸收則需要更多的氣血，會加重飽食后犯困癥狀。少食多餐，有助于脾胃功能的恢復(fù)，減少餐后犯困的情況出現(xiàn)。

③飯后百步走

脾胃功能虛弱的人，餐后則容易犯困，此時千萬不能餐后久坐，甚至跟隨意愿去睡覺。我們可以選擇慢步走動，有助于胃腸的蠕動和消化，減輕脾胃運(yùn)化功能的負(fù)擔(dān)；慢步走動也加快了氣血的運(yùn)行，上輸頭目的氣血也相應(yīng)增加，減少犯困的出現(xiàn)。當(dāng)然，飯后也不宜劇烈運(yùn)動，劇烈運(yùn)動會引起腸胃不適，會出現(xiàn)腹瀉、肚子疼等癥狀。

①猴頭菇清雞湯：猴頭菇有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱，具有暖胃健脾、補(bǔ)血益氣的功效；雞肉含有豐富氨基酸、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素。兩者一起燉煮食用，對于改善脾胃虛弱具有不錯效果。

②山藥燉排骨：山藥具有健脾益胃，補(bǔ)腎益精的功效，排骨含有人體所需的多種氨基酸、鈣質(zhì)、水溶性膳食纖維等物質(zhì)。兩者燉湯可以逐步提升脾胃之氣，達(dá)到補(bǔ)脾益氣的效果。

③小米粥：小米是一種較為容易被人體消化系統(tǒng)吸收利用的食材，具有健胃消食的特點(diǎn)，對于脾胃虛弱者，食用小米粥可以通過減輕脾胃運(yùn)化功能負(fù)擔(dān)，達(dá)到健運(yùn)脾胃的功效。