春日金色的陽光暖暖地灑在潭江河畔，祥龍區(qū)綠意盎然的白色步道與柏油馬路相映成趣，漫步此間有這樣一家小店：白色與黃色的落日裝修風格簡約而特別，醇厚的咖啡香氣不時從“魯洛克斯三角形”之窗中彌漫而出，啡友約上三五知己坐在門前，迎著愜意的微風將悠悠斜陽倒進手中的咖啡杯。夜幕降臨，店名的燈牌緩緩點亮——Project A，這就是退役軍人創(chuàng)業(yè)新星吳偉雄的咖啡店，也是他懷揣理想、用心制啡、奔赴熱愛的小天地。

（Project A咖啡店，窗口形狀靈感來源于馬自達汽車轉(zhuǎn)子發(fā)動機“魯洛克斯三角形”）

以“初心”制啡

談及自己創(chuàng)辦咖啡店的初衷，吳偉雄坦言制作咖啡是他一貫以來的興趣，而且咖啡店自由的工作氛圍、與客人交談并收獲友誼等也和他的性格較為契合，讓他在“屬于自己的世界里找到了人生的意義”。鮮為人知的是，這位隨和健談的咖啡店主也曾是一名錚錚鐵骨的戎裝軍人，在空軍后勤通訊部隊有過一段光榮的服役歲月。對于吳偉雄來說，創(chuàng)辦咖啡店的念頭早已根植于心，在服役期間他將制作咖啡的“初心”化為源源不斷的動力，不斷以“開一家自己的咖啡店”為目標進行沉淀積累，利用每一分閑暇時光閱讀有關咖啡制作的書籍以充實自己，一步步為退役后的職業(yè)生涯規(guī)劃夯實基礎。

（Project A咖啡店店主吳偉雄及其妻子在研制咖啡）

俗語有言：萬事開頭難。創(chuàng)業(yè)初期，由于缺乏經(jīng)驗，吳偉雄在開店過程中也“繞過不少圈子”，幸而有退役軍人就業(yè)創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策“及時雨”。他曾到開平市退役軍人事務局咨詢求助，在工作人員的指引和協(xié)助下，成功申請到1萬元的一次性創(chuàng)業(yè)資助。在咖啡店逐漸步入正軌的今天，談起Project A曾經(jīng)歷知名度低、熟客資源少的艱難時期，吳偉雄已是能夠坦然面對、會心一笑；他說部隊教會了他不忘初心、攻堅克難，在難關前他會回歸最開始的制啡初心，以“心”沉淀每一杯咖啡的品質(zhì)，以“情”提升咖啡店一系列的服務質(zhì)量，以“力”拓展新媒體運營推廣領域，一步一個腳印踏踏實實制作好每一杯“簡單又健康”的手沖咖啡。

（Project A的手沖咖啡）

以“細心”制啡

“在部隊，規(guī)律的生活節(jié)奏和對細節(jié)的把控給我留下了很深刻的印象，當我將這些理念和習慣帶進咖啡店的時候，我依然覺得受益匪淺?！?0平方米的小小咖啡店，看似簡約，實則“暗藏玄機”：每個小角落都巧妙地融入了設計靈感。咖啡店的籌備是吳偉雄與友人一同構(gòu)思、設計以及裝修，每一項都由他親力親為，細心把關。

（籌備中的Project A咖啡店）

 對于Project A，啡友們除了“簡約明亮，富有設計感”、“氛圍很好，咖啡的香氣很棒”之外，往往還會加一句“整潔干凈”，這也是吳偉雄以細心制作咖啡的體現(xiàn)。作為一店之主，他對店內(nèi)衛(wèi)生的把控可以說是有點“偏執(zhí)”，這也和部隊里的衛(wèi)生要求和習慣給予他的影響息息相關。在制作咖啡過程中，吳偉雄會根據(jù)客流量對儀器、餐具進行清洗和整理，雖然清潔會耗費較長的時間，但為了一杯品質(zhì)上乘的咖啡，即使是客流量高峰的繁忙時段，他也絕對不肯妥協(xié)，總會細致地將工作臺上的每個角落都擦得干干凈凈，保證每一口咖啡的健康和安全。

（清潔與制作）

以“暖心”制啡

每每回憶部隊時光，吳偉雄談得的最多的還是那班攜手并進、同舟共濟的戰(zhàn)友們。對他而言，戰(zhàn)友情就像冰滴咖啡，時間越長，越顯珍貴，越令人懷念。正因為對這份深厚的友誼的向往和與人為善的性格，令每一位喝過他所制作的暖心咖啡的客人都成為了他的摯友，這也與他“開一家自己喜歡的店，遇見一群溫暖的人”的經(jīng)營理念不謀而合。為延伸“暖心”的理念，進一步拓展其內(nèi)涵，他還主動申請加入僑都星火開平市退役軍人志愿服務隊，積極投身于各項志愿活動，傳承紅色基因，堅守退役軍人本色。

（客人的留言及Project A咖啡店周年慶）

“其實我做的這些，都是遵循本心，將自己熱愛的工作做細做好做精而已。我想沉淀屬于自己的東西，做一個不隨波逐流的人?！眳莻バ壅f。這正是當初Project A咖啡店寫下的理念：只有找到屬于自己的世界，人生才有意義。星河璀璨，值得奔赴在熱愛里。

（供稿：優(yōu)撫安置與就業(yè)創(chuàng)業(yè)股 何淑文）