春日金色的陽光暖暖地灑在潭江河畔，祥龍區(qū)綠意盎然的白色步道與柏油馬路相映成趣，漫步此間有這樣一家小店：白色與黃色的落日裝修風(fēng)格簡約而特別，醇厚的咖啡香氣不時(shí)從“魯洛克斯三角形”之窗中彌漫而出，啡友約上三五知己坐在門前，迎著愜意的微風(fēng)將悠悠斜陽倒進(jìn)手中的咖啡杯。夜幕降臨，店名的燈牌緩緩點(diǎn)亮——Project A，這就是退役軍人創(chuàng)業(yè)新星吳偉雄的咖啡店，也是他懷揣理想、用心制啡、奔赴熱愛的小天地。
（Project A咖啡店，窗口形狀靈感來源于馬自達(dá)汽車轉(zhuǎn)子發(fā)動(dòng)機(jī)“魯洛克斯三角形”）
以“初心”制啡
談及自己創(chuàng)辦咖啡店的初衷，吳偉雄坦言制作咖啡是他一貫以來的興趣，而且咖啡店自由的工作氛圍、與客人交談并收獲友誼等也和他的性格較為契合，讓他在“屬于自己的世界里找到了人生的意義”。鮮為人知的是，這位隨和健談的咖啡店主也曾是一名錚錚鐵骨的戎裝軍人，在空軍后勤通訊部隊(duì)有過一段光榮的服役歲月。對于吳偉雄來說，創(chuàng)辦咖啡店的念頭早已根植于心，在服役期間他將制作咖啡的“初心”化為源源不斷的動(dòng)力，不斷以“開一家自己的咖啡店”為目標(biāo)進(jìn)行沉淀積累，利用每一分閑暇時(shí)光閱讀有關(guān)咖啡制作的書籍以充實(shí)自己，一步步為退役后的職業(yè)生涯規(guī)劃夯實(shí)基礎(chǔ)。
（Project A咖啡店店主吳偉雄及其妻子在研制咖啡）
俗語有言：萬事開頭難。創(chuàng)業(yè)初期，由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，吳偉雄在開店過程中也“繞過不少圈子”，幸而有退役軍人就業(yè)創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策“及時(shí)雨”。他曾到開平市退役軍人事務(wù)局咨詢求助，在工作人員的指引和協(xié)助下，成功申請到1萬元的一次性創(chuàng)業(yè)資助。在咖啡店逐漸步入正軌的今天，談起Project A曾經(jīng)歷知名度低、熟客資源少的艱難時(shí)期，吳偉雄已是能夠坦然面對、會(huì)心一笑；他說部隊(duì)教會(huì)了他不忘初心、攻堅(jiān)克難，在難關(guān)前他會(huì)回歸最開始的制啡初心，以“心”沉淀每一杯咖啡的品質(zhì)，以“情”提升咖啡店一系列的服務(wù)質(zhì)量，以“力”拓展新媒體運(yùn)營推廣領(lǐng)域，一步一個(gè)腳印踏踏實(shí)實(shí)制作好每一杯“簡單又健康”的手沖咖啡。
（Project A的手沖咖啡）
以“細(xì)心”制啡
“在部隊(duì)，規(guī)律的生活節(jié)奏和對細(xì)節(jié)的把控給我留下了很深刻的印象，當(dāng)我將這些理念和習(xí)慣帶進(jìn)咖啡店的時(shí)候，我依然覺得受益匪淺。”40平方米的小小咖啡店，看似簡約，實(shí)則“暗藏玄機(jī)”：每個(gè)小角落都巧妙地融入了設(shè)計(jì)靈感?？Х鹊甑幕I備是吳偉雄與友人一同構(gòu)思、設(shè)計(jì)以及裝修，每一項(xiàng)都由他親力親為，細(xì)心把關(guān)。
（籌備中的Project A咖啡店）
對于Project A，啡友們除了“簡約明亮，富有設(shè)計(jì)感”、“氛圍很好，咖啡的香氣很棒”之外，往往還會(huì)加一句“整潔干凈”，這也是吳偉雄以細(xì)心制作咖啡的體現(xiàn)。作為一店之主，他對店內(nèi)衛(wèi)生的把控可以說是有點(diǎn)“偏執(zhí)”，這也和部隊(duì)里的衛(wèi)生要求和習(xí)慣給予他的影響息息相關(guān)。在制作咖啡過程中，吳偉雄會(huì)根據(jù)客流量對儀器、餐具進(jìn)行清洗和整理，雖然清潔會(huì)耗費(fèi)較長的時(shí)間，但為了一杯品質(zhì)上乘的咖啡，即使是客流量高峰的繁忙時(shí)段，他也絕對不肯妥協(xié)，總會(huì)細(xì)致地將工作臺上的每個(gè)角落都擦得干干凈凈，保證每一口咖啡的健康和安全。
（清潔與制作）
每每回憶部隊(duì)時(shí)光，吳偉雄談得的最多的還是那班攜手并進(jìn)、同舟共濟(jì)的戰(zhàn)友們。對他而言，戰(zhàn)友情就像冰滴咖啡，時(shí)間越長，越顯珍貴，越令人懷念。正因?yàn)閷@份深厚的友誼的向往和與人為善的性格，令每一位喝過他所制作的暖心咖啡的客人都成為了他的摯友，這也與他“開一家自己喜歡的店，遇見一群溫暖的人”的經(jīng)營理念不謀而合。為延伸“暖心”的理念，進(jìn)一步拓展其內(nèi)涵，他還主動(dòng)申請加入僑都星火開平市退役軍人志愿服務(wù)隊(duì)，積極投身于各項(xiàng)志愿活動(dòng)，傳承紅色基因，堅(jiān)守退役軍人本色。
（客人的留言及Project A咖啡店周年慶）
“其實(shí)我做的這些，都是遵循本心，將自己熱愛的工作做細(xì)做好做精而已。我想沉淀屬于自己的東西，做一個(gè)不隨波逐流的人?！眳莻バ壅f。這正是當(dāng)初Project A咖啡店寫下的理念：只有找到屬于自己的世界，人生才有意義。星河璀璨，值得奔赴在熱愛里。
（供稿：優(yōu)撫安置與就業(yè)創(chuàng)業(yè)股 何淑文）
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