根據2020年開平市食品安全監(jiān)督抽檢計劃，開平市市場監(jiān)督管理局近期組織對本區(qū)域范圍內餐飲環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、生產環(huán)節(jié)的食品進行監(jiān)督抽檢工作，具體包括：豆制品、肉制品、糧食加工品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、糖果制品、水果制品、調味品、餐飲食品9類食品共58批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品53批次，不合格樣品5批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品判定為不合格產品。具體情況通告如下：
一、總體情況：豆制品4批次，不合格0批次，肉制品37批次，不合格1批次，糧食加工品1批次，不合格0批次，食用油、油脂及其制品3批次，不合格0批次，蔬菜制品1批次，不合格0批次，糖果制品1批次，不合格0批次，水果制品7批次，不合格0批次，調味料1批次，不合格1批次，餐飲食品3批次，不合格3批次。
二、不合格產品情況如下：
1. 開平市沙岡湛湛燒臘加工場生產的“叉燒”，加工日期：2020/11/14，檢測出“胭脂紅”項目不合格。
2. 開平市碧桂園學校食堂加工自制的湯碗，消毒日期：2020/12/08,檢測出“陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）”項目不合格。
3. 開平市三埠祥龍幼兒園加工自制的筷子，消毒日期：2020/12/08，檢測出“陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）”項目不合格。
4. 開平市開僑中學加工自制的湯碗，消毒日期：2020/12/09，檢測出“陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）”項目不合格。
5. 開平市沙塘鎮(zhèn)永興街佳慧商場銷售的花生醬(穩(wěn)定型)，生產單位：成都鄉(xiāng)王食品有限公司；生產日期：2020/6/13，檢測出“鉛”項目不合格。
開平市市場監(jiān)督管理局已及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業(yè)查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改。
食品安全消費提示：開平市市場監(jiān)督管理局提醒您應通過正規(guī)可靠渠道購買食品并保存相應的購物憑證，購買食品時要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑標識、食品生產許可證標識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。在外出就餐時，應該選擇有餐飲許可證的餐飲場所，不要食用國家明令禁止的食物，選擇常見食材，以確保食物受到日常監(jiān)管。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打舉報投訴電話12315。
特此通告。
開平市市場監(jiān)督管理局
2020年12月30日
