為扎牢農(nóng)貿(mào)市場、超市食品安全口袋，強化食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作，高質(zhì)量踐行黨史學習辦實事活動，11月23日，開平市市場監(jiān)管局聯(lián)合廣東省食品工業(yè)研究所有限公司舉辦2021年開平市農(nóng)貿(mào)市場（超市）快檢員快檢技能培訓，共52位農(nóng)貿(mào)市場和超市快檢員參加培訓。

在培訓動員環(huán)節(jié)，該局對快檢工作提出三點要求：一是在疫情防控背景下，要高度重視農(nóng)貿(mào)市場、超市快檢工作，保障群眾“舌尖上的安全”，二是要不怕吃苦，努力學習，進一步熟悉提高快檢工作技能，落實農(nóng)貿(mào)市場和超市主體責任。三是要把學到的知識技能運用到實際工作，全面助力我市創(chuàng)建文明城市。

本次培訓由廣東省食品工業(yè)研究所有限公司授課，重點從三個方面開展培訓：一是解讀食品快檢定義及相關(guān)法律規(guī)定，梳理《食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》中相關(guān)食品快檢內(nèi)容，鞏固食品快檢法律支撐；二是演示快檢服務(wù)工作操作規(guī)范，詳細講解從樣品采集到結(jié)果公示過程的相關(guān)操作流程和可能遇到的各類問題，并通過現(xiàn)場實操的方式做好傳幫帶；三是科普檢測方法及原理，著重講解對比法和消線法兩種常見檢測方法、農(nóng)殘檢測的科學原理以及檢測過程中用到的各類科學儀器的操作辦法。培訓現(xiàn)場對學員進行試劑的實際操作和檢測練習進行指導，并考核檢驗學員技能水平。

截至目前，開平市市場監(jiān)管局共對農(nóng)貿(mào)市場開展快檢60210批次，合格率98.66%，無害化處理不合格食用農(nóng)產(chǎn)品1824.12公斤，對檢出疑似不合格產(chǎn)品的處置率100%，開展“你送我檢”下基層快檢宣傳活動共12期。