為順利推進2021年度食品安全監(jiān)督抽檢工作,總結(jié)前三季度食品安全監(jiān)督抽檢工作開展情況,分析存在問題,部署第四季度食品安全監(jiān)督抽檢工作,10月11日下午,開平市市場監(jiān)管局召開2021年度食品安全監(jiān)督抽檢工作會議。
會議通報了2021年前三季度我市的食品安全監(jiān)督抽檢進度和問題情況。截至目前,我市已完成食品安全監(jiān)督抽檢1522批次,完成率78.1%,不合格產(chǎn)品有27批次,不合格率1.77%,其中,食用農(nóng)產(chǎn)品不合格率1.82%。經(jīng)過分析,主要存在以下問題:一是食品抽檢不合格率偏低,根據(jù)食品安全考核要求,我市食品監(jiān)督抽檢不合格率距離達標(biāo)(3%以上)仍有較大差距;二是民生實事實施進度有待加快,根據(jù)任務(wù)配置,須在本月底前完成全年1987批次的食品監(jiān)督抽檢任務(wù),才能保證全年任務(wù)按計劃如期完成;三是食品抽檢質(zhì)量有待提高,通過抽查國抽系統(tǒng)的抽檢數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)各承檢機構(gòu)錄入國抽系統(tǒng)的數(shù)據(jù)存在照片不清晰、信息錯誤等瑕疵,影響抽檢質(zhì)量。
各食品相關(guān)股室和各食品承檢機構(gòu)對今年前三季度的食品安全監(jiān)督抽檢工作進行了問題討論和經(jīng)驗交流。提出今年第四季度須繼續(xù)加大問題食品的發(fā)現(xiàn)力度,通過抽檢“標(biāo)簽”項目、分析抽檢和快檢大數(shù)據(jù)等手段提高食品監(jiān)督抽檢的靶向性,針對飯?zhí)?、大型餐館等重點場所,提高豇豆、豆芽等重點食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢頻率,同時實現(xiàn)對全市食品加工小作坊全覆蓋抽檢,并借此發(fā)現(xiàn)3批次以上食品添加劑項目不合格情況。
吳協(xié)和總工程師對下一步的食品安全監(jiān)督抽檢工作提出:一是要對標(biāo)考核,確保達標(biāo)。要嚴格對標(biāo)年度食品安全考核指標(biāo)的要求,按時按質(zhì)按量完成任務(wù),各食品股室須加快布置第四季度的食品監(jiān)督抽檢任務(wù),務(wù)必確保本月底前完成民生實事的任務(wù)要求,在12月10日前完成“千人六批次”的任務(wù)要求;二是要查漏補缺,補齊短板。著力提高食品安全監(jiān)督抽檢總不合格率和食用農(nóng)產(chǎn)品的不合格率,務(wù)必達到省平均水平以上,確保考核不扣分。同時科學(xué)做好抽檢專項資金的使用安排,嚴格履行報銷程序,確保今年度應(yīng)報未報資金在12月中旬前全部完成報銷。三是要提高質(zhì)量,提升水平。根據(jù)近期省局通報的全省各食品檢驗機構(gòu)的數(shù)據(jù)瑕疵情況,盡管我市3家承檢機構(gòu)的數(shù)據(jù)瑕疵率靠后,但各承檢機構(gòu)仍須對標(biāo)通報的各類普遍性問題舉一反三,加強對工作人員的培訓(xùn),提高食品抽檢質(zhì)量。各食品股室也須履行職責(zé),加強對承檢機構(gòu)的監(jiān)督和檢查,共同提升我市食品安全監(jiān)督抽檢水平。