為深入推進(jìn)“鄉(xiāng)村工匠”工程，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，持續(xù)挖掘和培育鄉(xiāng)村工匠人才，充分結(jié)合開平市作為＂建筑之鄉(xiāng)＂的實(shí)際，11月27日，“僑奪天工—2020年開平市建筑工程·鄉(xiāng)村工匠技能競賽”活動(dòng)在開平市赤坎鎮(zhèn)文體服務(wù)中心拉開帷幕，為開平市建筑人才搭建技藝切磋、展現(xiàn)風(fēng)采和交流經(jīng)驗(yàn)的舞臺(tái)，共吸引50多名選手報(bào)名參加。江門市人力資源和社會(huì)保障局黨組書記、局長錢杰潤及開平市謝常榮、吳健明、黃婉慈等市領(lǐng)導(dǎo)出席本次活動(dòng)。

江門市人力資源和社會(huì)保障局黨組書記、局長錢杰潤表示，希望開平市有關(guān)部門繼續(xù)圍繞地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展,充分利用好技能競賽這一重要載體，推動(dòng)各行業(yè)、企業(yè)、院校廣泛參與技能競賽活動(dòng)，積極發(fā)掘和培養(yǎng)更多高技能人才和優(yōu)秀的后備人才。同時(shí)注重將鄉(xiāng)村人才隊(duì)伍建設(shè)與鄉(xiāng)村振興總體規(guī)劃和各項(xiàng)建設(shè)緊密結(jié)合，以鄉(xiāng)村人才振興推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，文化振興。

開平市副市長吳健明致辭表示，一直以來，建筑業(yè)是開平市的傳統(tǒng)優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè)，建筑文化底蘊(yùn)深厚，能工巧匠不計(jì)其數(shù)。開平的建筑業(yè)有基礎(chǔ)、有巧匠、有品牌。開平市委、市政府一直以來也以實(shí)際行動(dòng)來展現(xiàn)堅(jiān)定不移、全力支持現(xiàn)代建筑企業(yè)做大做強(qiáng)的信心和決心，不僅研究出臺(tái)了專門的扶持政策，加大對優(yōu)秀建筑企業(yè)的財(cái)政獎(jiǎng)勵(lì)，也高度重視建筑行業(yè)的人才培養(yǎng)，培育和挖掘鄉(xiāng)村工匠技能人才，壯大建筑從業(yè)人員隊(duì)伍，大力弘揚(yáng)工匠精神。

 本次大賽分為建筑工程技能競賽和鄉(xiāng)村工匠技能競賽，共設(shè)砌筑項(xiàng)目、鑲貼項(xiàng)目、藝術(shù)砌磚項(xiàng)目三個(gè)競賽項(xiàng)目，評委將根據(jù)選手作品及表現(xiàn)進(jìn)行評分，評選出獲獎(jiǎng)選手和獲獎(jiǎng)單位若干名。本次競賽將為參賽選手提供學(xué)習(xí)、交流、切磋、展示技藝的平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)以賽促練、以賽促教、以賽促學(xué)的目的，在全市從事鄉(xiāng)村振興建設(shè)的鄉(xiāng)村工匠人才隊(duì)伍、住房城鄉(xiāng)建設(shè)行業(yè)人才隊(duì)伍中形成學(xué)技術(shù)、比技能、強(qiáng)本領(lǐng)的良好氛圍。

今年，江門市人力資源和社會(huì)保障局、江門市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局等五個(gè)部門聯(lián)合印發(fā)了《江門市“鄉(xiāng)村工匠”工程實(shí)施方案》，提出了加強(qiáng)“鄉(xiāng)村工匠”培養(yǎng)工作、實(shí)施“鄉(xiāng)村工匠”多元評價(jià)激勵(lì)行動(dòng)等多項(xiàng)舉措。為此，開平市積極培養(yǎng)鄉(xiāng)村工匠人才隊(duì)伍，挖掘鄉(xiāng)村能工巧匠，以政、校、企合作的方式培育夯實(shí)鄉(xiāng)村人才隊(duì)伍。目前，開平市有資質(zhì)建筑企業(yè)64家。同時(shí)，近三年來，開平建筑業(yè)從業(yè)人員不斷增長，達(dá)到8萬人以上，從業(yè)人員接受培訓(xùn)率在90%以上，全市一級注冊建造師366人、二級注冊建造師327人。

做好“融合”文章，發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的首要任務(wù)，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的原動(dòng)力。開平市嚴(yán)格按照省委省政府的總體要求部署，以“三項(xiàng)工程”（粵菜師傅、廣東技工、南粵家政）和“農(nóng)村電商”工程為抓手，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，培育發(fā)展動(dòng)能，提升產(chǎn)業(yè)層次。

一是帶動(dòng)優(yōu)質(zhì)食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展。充分利用開平“一村一品”“一鎮(zhèn)一業(yè)”特色農(nóng)產(chǎn)品稟賦，推行“粵菜師傅+食材供應(yīng)鏈”模式，深化開平馬岡鵝、潭碧東瓜、水口白菜、大沙茶等特色農(nóng)業(yè)品牌培育，集中連片發(fā)展特色水果、蔬菜、水產(chǎn)、禽畜等粵菜食材生產(chǎn)，推動(dòng)農(nóng)餐對接、產(chǎn)供銷一體化發(fā)展，培育形成粵菜鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)生態(tài)，推動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)深加工，讓開平本土特色食材在餐桌上展現(xiàn)獨(dú)特的魅力，助力鄉(xiāng)村振興。

 （僑鄉(xiāng)時(shí)特宴菜式：開平血鱔飯）

 （僑鄉(xiāng)時(shí)特宴菜式：開平火蒜燜掌翼）

二是大力實(shí)施“五邑菜系”彩虹計(jì)劃助推“粵菜師傅”創(chuàng)業(yè)。目前已成功打造開平市“彩虹計(jì)劃”門店4家，帶動(dòng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)人員超過20人次。

 （開平市首家“彩虹計(jì)劃”門店揭幕）

三是積極打造農(nóng)村電商平臺(tái)。打造農(nóng)村電商集聚地，培育農(nóng)村電商創(chuàng)業(yè)帶頭人，大力組織并推薦77名符合條件人員參加農(nóng)村電商“一村一品”帶頭人提升培訓(xùn)，支持鼓勵(lì)有條件的村（居）建設(shè)農(nóng)村電商站點(diǎn)，擴(kuò)大農(nóng)村商業(yè)領(lǐng)域，使農(nóng)民成為平臺(tái)的最大獲利者，使商家獲得新的利潤增長。

做大“人才”文章，激發(fā)鄉(xiāng)村活力

人才關(guān)系到鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的貫徹和落實(shí)，關(guān)系到農(nóng)業(yè)農(nóng)村的發(fā)展和穩(wěn)定。

一是“以賽促訓(xùn)”培養(yǎng)高素質(zhì)人才隊(duì)伍。一直以來，開平市高度重視高技能人才的培養(yǎng)和挖掘，以促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)技能提升為重點(diǎn)工作內(nèi)容。今年，開平市以“僑奪天工”系列技能大賽為平臺(tái)，舉辦粵菜師傅、南粵家政、鄉(xiāng)村工匠等技能競賽，累計(jì)參賽選手超過200人次，全方位展示高素質(zhì)技能人才的風(fēng)采，全力推動(dòng)開平市高技能人才隊(duì)伍建設(shè)，以人才支撐產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

 （“敬業(yè)江門 匠造產(chǎn)業(yè)”2020年江門市“粵菜師傅”技能競賽五邑特色菜項(xiàng)目總決賽）

二是打造復(fù)合型技能人才隊(duì)伍。結(jié)合“南粵家政”和“粵菜師傅”兩大工程的工作要點(diǎn)，創(chuàng)新搭建復(fù)合型“家·廚”人才一體化培養(yǎng)體系，舉辦開平市“家·廚”人才公益培訓(xùn)班，打造一支擅長“烹飪粵菜的高素質(zhì)多技能”的復(fù)合型家政人才，培育開平“家·廚”特色服務(wù)品牌。

三是打造就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)品牌。以“開平市就業(yè)訓(xùn)練營”系列活動(dòng)有效提升勞動(dòng)者就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，有力助推農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)，支持扶貧對象乘家政行業(yè)發(fā)展之勢實(shí)現(xiàn)就業(yè)穩(wěn)定脫貧。

 （開平市就業(yè)訓(xùn)練營）

做深“文化”文章，優(yōu)化鄉(xiāng)村生活

鄉(xiāng)村文化具有極為廣泛的群眾基礎(chǔ)，在民族心理和文化傳承中有著獨(dú)特的內(nèi)涵。

一是構(gòu)建具有開平本土特色的文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)體系。充分發(fā)揮世界文化遺產(chǎn)開平碉樓與村落、赤坎古鎮(zhèn)等文旅資源優(yōu)勢，建設(shè)開平市特色旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)基地，開展優(yōu)秀旅游人才合作項(xiàng)目、旅游人才培養(yǎng)揚(yáng)帆示范單位、優(yōu)秀旅游人才/團(tuán)隊(duì)評選活動(dòng)，極打造文旅人才干事創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，堅(jiān)持項(xiàng)目和平臺(tái)齊抓，推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展。

二是積極開發(fā)行業(yè)特有職業(yè)（工種）培訓(xùn)課程標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合開平市各鎮(zhèn)街的本土優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、特色技能和傳統(tǒng)技藝項(xiàng)目，因地制宜、因勢利導(dǎo)，重點(diǎn)扶持各鄉(xiāng)村需求旺盛的產(chǎn)業(yè)技能人才成長。其中，今年開平市申報(bào)的汽車車身涂裝以及藝術(shù)砌磚2個(gè)課標(biāo)通過省人社廳審核。

三是深挖開平僑鄉(xiāng)特色“粵菜師傅”文化內(nèi)涵。近年來，開平市結(jié)合本土食材以及開平傳統(tǒng)節(jié)日文化習(xí)俗，積極開發(fā)“開平家宴”“僑鄉(xiāng)時(shí)特宴”“馬岡鵝宴”等特色菜宴，豐富僑鄉(xiāng)地道粵菜文化；拍攝“粵菜師傅·僑鄉(xiāng)味濃”公益培訓(xùn)視頻，邀請名廚代表拍攝線上教學(xué)視頻，發(fā)動(dòng)重點(diǎn)幫扶對象以及社會(huì)烹飪愛好者觀看學(xué)習(xí)，系列視頻已經(jīng)超過百萬的點(diǎn)擊量。其中，開平駙馬粽和“三月三狗仔丸”主題視頻刊登在學(xué)習(xí)強(qiáng)國全國平臺(tái)，大沙茶以及蜆岡火龍果主題視頻刊登在學(xué)習(xí)強(qiáng)國廣東學(xué)習(xí)平臺(tái)。