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蔬菜種子處理和育苗技術(shù)
發(fā)布日期:2017-12-01 09:48:31
來源:開平市供銷合作聯(lián)社
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當(dāng)前,正是早春蔬菜特別是茄果類蔬菜育苗的關(guān)鍵時(shí)期,現(xiàn)把蔬菜種子的處理和育苗技術(shù)簡(jiǎn)單介紹如下:

  (一)種子的播前處理為了使種子播種后出苗整齊、迅速、減少病害感染,增強(qiáng)種子的幼胚及新生幼苗的抗逆性,在早春特別是育苗前大多都進(jìn)行播前種子處理。

  1、溫湯浸種:方法是將干種子倒入55-60℃的熱水中,水量為種子量的5-6倍,不斷攪拌和添加熱水,使種子受熱均勻,保持恒溫15-20分鐘,水溫降至30 ℃再繼續(xù)浸種,最后用濕紗布或毛巾包好后催芽。

  2、種子消毒:可選用10%磷酸三鈉溶液浸種10-15分鐘,或1%硫酸銅溶液浸種5分鐘。嚴(yán)格掌握藥水的濃度和浸種時(shí)間,藥液處理后一定要用清水將種子沖洗干凈。

  3、催芽:將浸種后的種子用濕紗布或濕毛巾包好,放在大碗或者小盆中,溫度保持在25-30℃,每天用溫水將種子淘洗2次,洗凈種皮上的粘液,洗后將種子攤開透氣10分鐘。當(dāng)75%的種子芽尖露白即可播種。為防枯萎病,可在浸種前用100倍的40℅ 福爾馬林浸種10~20 分鐘,然后充分清洗干凈,再浸種催芽;也可用600倍50℅多菌靈可濕性粉劑浸泡種子后催芽。

  (二)播種技術(shù)

  1、播種方法 分濕播和干播兩種。濕播為播種前先灌水,待水滲下后播種,覆蓋于土。濕播質(zhì)量好,出苗率高,土面疏松而不易板結(jié),但操作復(fù)雜,工效低。干播為播前不灌水,播種后覆土鎮(zhèn)壓。干播操作簡(jiǎn)單,速度快,但如播種時(shí)墑情不好,播種后又管理不當(dāng),容易造成缺苗。

  2、播種深度 也即是覆土的厚度,主要依據(jù)種子大小、土壤質(zhì)地及氣候條件而定。種子小,貯藏物質(zhì)少,發(fā)芽后出土能力弱,宜淺播;反之,大粒種子貯藏物質(zhì)多,發(fā)芽時(shí)的頂土力強(qiáng),可深播。輕松的土壤透氣好,土溫也較高,但易干燥,宜深播;反之,粘重的土壤,地下水位高的地方播種宜淺。

  高溫干燥時(shí),播種宜深;天氣陰濕時(shí)宜淺。此外,也應(yīng)注意種子的發(fā)芽性質(zhì),如菜豆種子發(fā)芽時(shí)子葉出土,為避免腐爛,則宜較其它同樣大小的種子淺播。瓜類種子發(fā)芽時(shí)種皮不易脫落,常會(huì)妨礙子葉的開展和幼苗的生長,播種時(shí)除注意將種子平放外,還要保持一定的深度。

  (三)苗期管理

  在幼苗生長發(fā)育過程中,不同的環(huán)境條件會(huì)產(chǎn)生不同的生長特征,足以決定秧苗的生長速度及質(zhì)量,因此,要求人們按照秧苗的生長發(fā)育規(guī)律,采用合理的精細(xì)的苗期管理,控制適宜的環(huán)境條件,培育健壯秧苗。

  1、分苗前的管理

  苗床播種后出土前的主要管理就是保溫,幼苗出土至第一片真葉展開前,胚根發(fā)育成初生根,胚軸生長,子葉肥大。這階段種子內(nèi)養(yǎng)分將要耗盡,展開的子葉制造養(yǎng)分的量還很小,如果管理不當(dāng)最易徒長,應(yīng)適應(yīng)降低夜溫與控制床土水分,限制胚軸生長,促進(jìn)子葉肥大,黃瓜、番茄、茄子等喜溫蔬菜白天床溫降至20~22℃,夜間12~16℃。特別是黃瓜、番茄易徒長,夜間床溫比茄子、辣椒稍低些。

  2、分苗

  苗床播種密度都比較大,隨著幼苗的生長,營養(yǎng)面積愈來愈不夠用,必須通過移植進(jìn)行分苗,擴(kuò)大營養(yǎng)面積。這是分苗的主要目的,當(dāng)然,移植也有促進(jìn)側(cè)根發(fā)生和使根群集中的作用,但也應(yīng)看到,移植也會(huì)抑制秧苗的生育,因此,如移植合理,利多弊少,如次數(shù)過多或技術(shù)不良也會(huì)弊大于利。

  移植前一天澆水,便于起苗,少傷根。在早春移植,要避免澆大水,防止土溫急劇下降。早春移苗時(shí)注意保溫,促進(jìn)緩苗。晚春移苗時(shí)注意給水,防止干燥。為了保證移植后快速緩苗,應(yīng)在移苗前降溫控水,進(jìn)行秧苗鍛煉。移植后一般有3~5天的緩苗期,要適當(dāng)提高床溫,但中午前后溫度過高時(shí)可適當(dāng)遮陰,防苗萎蔫。開始發(fā)新根后,如床土較干,可適當(dāng)噴緩苗水。

  3、分苗后的管理

  這一階段秧苗的生長特點(diǎn)是生長量逐漸加大,根系旺盛發(fā)育,果菜花芽及側(cè)枝陸續(xù)分化,葉菜幼苗生長點(diǎn)繼續(xù)分化葉原基。管理上應(yīng)協(xié)調(diào)地上地下部生長、營養(yǎng)生長與生殖發(fā)育的關(guān)系,防止低溫引起葉菜的未熟抽苔。經(jīng)過緩苗期,新根發(fā)出,心葉開長,育苗溫度應(yīng)比緩苗期稍有下降,特別是番茄和黃瓜,夜冷育苗(夜溫10~15℃)有利于促進(jìn)秧苗的發(fā)育,而甘藍(lán)在成苗培育期不能有長期的5~9℃以下的溫度,以防止低溫引起花芽分化,導(dǎo)致未熟抽苔。

在成苗培育階段,應(yīng)注意寒潮期的溫度管理,尤其是移植到塑料棚的秧苗,在寒潮期應(yīng)增加覆蓋物或臨時(shí)加溫,防止寒害。晴天中午塑料棚(特別是小棚)內(nèi)烤苗的情況很易發(fā)生,應(yīng)注意防止。培育健壯秧苗的關(guān)鍵之一是水分的調(diào)節(jié)。番茄、甘藍(lán)根系比較發(fā)達(dá),易徒長,水分可以控制嚴(yán)格些;茄子、辣椒生長比較緩慢,在保證足夠的溫度同時(shí),應(yīng)維持較高的土壤濕度,促進(jìn)正常生長;黃瓜根系不太發(fā)達(dá),但耗水量并不小,且也易徒長,應(yīng)底水充足,避免多次澆水,不論哪一種蔬菜,為培育壯苗,都不應(yīng)靠干旱的辦法蹲苗,這樣秧苗很易老化,但也不能單靠澆水,應(yīng)注意保墑蓄水,這樣才能比較理想地解決秧苗需水與水量大易徒長的矛盾。

  4、定植前的秧苗鍛煉

  定植前通過降溫控水進(jìn)行秧苗鍛煉,目的是為了使秧苗定植后抗逆性增強(qiáng),緩苗快,提早成熟。定植前鍛煉可分兩步,第一步:夜冷鍛煉,即夜間放大風(fēng),加大晝夜溫差,鍛煉秧苗。第二步:露天鍛煉,即將覆蓋物除去或基本除去,創(chuàng)造與露地相似的小氣候條件,使秧苗完全能適應(yīng)定植后的氣候,在整個(gè)鍛煉過程中應(yīng)控制澆水,防止秧苗徒長或處于含水量較高的柔嫩狀態(tài)。鍛煉期間應(yīng)注意防止霜害及雨淋。定植前鍛煉也可和定植前割坨(即打大水將苗坨割開)或囤苗(苗坨割開后中間縫隙用細(xì)土彌上)結(jié)合。

  秧苗鍛煉后葉色轉(zhuǎn)深,苗莖粗壯,根系發(fā)育好,為定植后生長創(chuàng)造良好條件。


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