全年已過半,主要“菜籃子”產(chǎn)品價格發(fā)生了哪些變化,走勢將會如何?在7月17日的新聞發(fā)布會上,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂說,我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)總體有保障,市場運行保持基本平穩(wěn)。糧棉油糖等大宗農(nóng)產(chǎn)品供給充足,價格總體變化不大;“菜籃子”產(chǎn)品受前期氣候、疫病等不利因素影響,價格有所上漲但仍符合季節(jié)性波動規(guī)律。 從幾類重點品種來看:糧食價格基本穩(wěn)定,6月份稻谷、小麥和玉米三種糧食集貿(mào)市場月均價每百斤119.70元,環(huán)比跌1.1%,同比低2.2%。蔬菜價格一季度高位運行,二季度集中上市后價格逐漸回落,但仍高于去年同期。水果價格受前期減產(chǎn)影響持續(xù)走高,隨著夏季應(yīng)季水果大量上市,漲勢已趨緩。豬肉市場供應(yīng)階段性偏緊,加上周期性因素影響,價格持續(xù)上漲。受豬價走勢影響,牛羊肉、雞肉、雞蛋價格總體走強。 6月份以來,新麥陸續(xù)大量上市。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,目前主產(chǎn)區(qū)的小麥企業(yè)收購均價約每斤1.12元,比開秤初期跌了大約5分錢,比去年同期低3到5分錢。唐珂分析,主要有兩個原因:一是今年小麥豐收,優(yōu)質(zhì)商品小麥數(shù)量充足,市場競爭導(dǎo)致價格走低。二是小麥最低收購價每斤比去年下調(diào)3分錢,帶動市場價格底部下調(diào)。盡管今年新麥?zhǔn)召弮r低于往年,但由于產(chǎn)量、品質(zhì)雙提升,農(nóng)民售糧收入有望保持基本平穩(wěn)。 據(jù)國家糧食和物資儲備局統(tǒng)計,截至6月30日,主產(chǎn)區(qū)小麥累計收購2609萬噸,同比增加479萬噸,明顯快于去年。為防止價格過度下跌,保護(hù)種糧農(nóng)民的利益,國家已經(jīng)在安徽、江蘇、河南、湖北四省陸續(xù)啟動了最低收購價執(zhí)行預(yù)案,隨著政策性收購對市場的引導(dǎo)效應(yīng)逐步顯現(xiàn),夏收小麥購銷市場將趨向活躍,但市場價格大幅上行的可能性不大。 非洲豬瘟疫情發(fā)生以來,豬肉市場價格波動始終是各方關(guān)注的熱點。今年3月份開始,豬價呈持續(xù)上漲走勢,近期的漲幅有所擴大。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,6月份豬肉批發(fā)市場均價每公斤21.59元,環(huán)比漲4.7%,同比高29.8%。 豬價上漲較快主要是受非洲豬瘟疫情影響,去年四季度以來,生豬和能繁母豬的產(chǎn)能持續(xù)下降,豬肉市場供給偏緊的效應(yīng)近期開始集中顯現(xiàn)。唐珂分析,按照生豬生產(chǎn)規(guī)律,育肥豬出欄大約需要10個月時間,去年10月份生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能下降,導(dǎo)致今年6、7月份開始,生豬供應(yīng)減少問題顯現(xiàn),價格持續(xù)上漲。 唐珂預(yù)計,下半年豬肉供需關(guān)系進(jìn)一步趨緊,豬價繼續(xù)上漲壓力較大,但由于禽肉、雞蛋、牛奶等畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量增加,消費結(jié)構(gòu)調(diào)整加快,加之進(jìn)口豬肉及其制品數(shù)量也有所增長,肉類市場供給總體有保障。 唐珂說,由于冬春蔬菜主產(chǎn)區(qū)受倒春寒和持續(xù)陰雨寡照影響,今年春季蔬菜生產(chǎn)和上市進(jìn)度推遲,價格持續(xù)高位運行,近期隨著天氣好轉(zhuǎn),蔬菜集中上市,菜價快速走低。據(jù)監(jiān)測,6月份蔬菜批發(fā)均價每公斤3.83元,環(huán)比跌7.0%,同比高10.7%。 隨著應(yīng)季蔬菜大量上市,加之前期推遲上市的蔬菜集中供應(yīng),預(yù)計后期蔬菜價格以季節(jié)性下行為主,部分品種還可能存在滯銷風(fēng)險。全年來看,預(yù)計下半年部分品種擴種意愿較強,如果不發(fā)生大范圍災(zāi)害性天氣,后期及秋冬蔬菜供應(yīng)有保障,蔬菜整體價格或?qū)⒏哂谌ツ?,但漲幅有限。 今年以來,水果價格漲幅較大。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場預(yù)警專家委員會對此進(jìn)行了跟蹤分析。6月份,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的6種水果均價是每公斤8.39元,環(huán)比漲了11.1%,漲幅收窄8個百分點,同比仍然高51.7%。其中關(guān)注度最高的富士蘋果、鴨梨同比分別高106.2%和165.5%。水果價格持續(xù)高位運行,具有明顯的季節(jié)性特征,主要是由于蘋果、梨主產(chǎn)區(qū)去年春季遭受倒春寒天氣,減產(chǎn)的幅度比較大。加之今年春季南方部分熱帶水果也有所減產(chǎn),導(dǎo)致短期水果市場供給偏緊。 目前是應(yīng)季水果大量上市的季節(jié)。唐珂說,近期隨著西瓜、甜瓜、桃等夏季時令水果大量上市,價格漲勢趨緩,后期有望步入季節(jié)性下行走勢。6月份全國西瓜批發(fā)均價每公斤3.28元,環(huán)比跌29.5%,從5月第三周開始已連續(xù)8周下跌。陜西、甘肅等地反映,今年蘋果主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)總體良好,產(chǎn)量有望明顯恢復(fù),部分地區(qū)增產(chǎn)30%左右,預(yù)計秋季蘋果大量上市后價格將高位回落。
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