重农固本，国之大纲。苍城镇深刻把握“百千万工程”内涵要义，借开平市行政区域品牌建设东风，坚持“政府引路、产业铺路、农民致富”的发展理念，提高“农头工尾”产业链层级，推动“苍城优品”地标产品潭碧冬瓜的破局发展。据悉，在“全新模式+现代技术”引领下，今年夏季潭碧冬瓜价格市场单价涨至3元/斤，与去年同期相比增长率达50%，有效带动周边瓜农种植积极性，走上“苍城优品”致富路。

一是科学规划核心种植区建设蓝图。全面整合“潭碧冬瓜”产业资源，以产业化思维盘活整合撂荒地、低效土地102亩，投入40多万元建设潭碧冬瓜核心种植区，从农业基础设施和设备更新、种植方法、管理方式多维度入手，高标准提升种植组织化、规模化、标准化水平，引领“潭碧冬瓜”种植手段迭代升级，推动生产经营降本增效，实现生态效益与经济效益双赢。

二是凝聚多元主体合力共建共享。探索“政府+合作社+种植区+农户”的融合发展机制，充分发挥政府统筹引领作用、合作社经营服务优势及农户田间作业能力，畅通从种植到收成全过程，为农户提供“家门口就业”机会的同时实现“统一种、统一管、统一收、统一售”四“统”管理，持续推动潭碧冬瓜的规模扩大与品质提升齐头并进 。

三是强化现代农业科技服务支撑。遵循潭碧冬瓜生长规律，精准匹配市场和出品需求。邀请仲恺农业工程学院科技特派员强化冬瓜种子提纯、农民技能培训等指导，掌握现代种植技术，解决传统潭碧冬瓜瓜型不一致、品质不纯等问题，攻克秋造冬瓜栽培难关；联合开平市农业科学研究所按标准对瓜田施药，减少虫害滋生和传播病害的机会，从源头上严守“优品冬瓜”质量红线。

△潭碧冬瓜核心种植区  

 △潭碧冬瓜丰收场景   

一是打造展销一体全新模式。明确潭碧冬瓜特色与定位，精准匹配目标客户人群，与优之名鹅城等知名酒楼、商超等合作设置潭碧冬瓜销售专区，将严格筛选、包装、运输的“优质瓜”从产地直达到店，既给消费者带来更鲜甜可口的“舌尖体验”，也为“潭碧冬瓜”广开销路，以策展型运营实现供需“两端”双受益，大幅提升潭碧冬瓜知名度和市场占有率。

二是动员社会力量消费助农。举办潭碧冬瓜开耕活动，动员广东省第三产业研究会、江门市供销集团、广东建邦兴业集团有限公司等十多家单位、“两新”企业参与开耕节现场签约认购；挖掘“朋友圈”消费潜力，邀请社会各界走进潭碧冬瓜核心种植区观摩，近距离接触种植成果，以匠心品质吸引机关单位、企业、爱心人士、学校等购买潭碧冬瓜，以“以买代帮”“以购代捐”的形式打通助农销售“最后一公里”。

三是产地源头直播带货。紧抓“双百行动”契机，立体化宣传销售渠道，与江门职业技术学院、佛山科学技术学院等广东青年大学生“百千万工程”突击队携手开展“苍城优品”直播宣传助销。突击队队员们在潭碧冬瓜核心种植区、苍城优品馆沉浸式讲解潭碧冬瓜田间管理、种植技术、营养价值、烹饪制作等内容，与消费者实时进行在线互动、答疑解惑，以“触网出圈”帮助“潭碧冬瓜”打破地域限制，不断扩大宣传“广度”、提升销售“热度”、加强助农“力度”。

△青年大学生直播助销潭碧冬瓜   

一是品牌联名解锁全新体验。与本地“国民五星级”餐饮品牌潭江半岛酒店强强联手，邀请酒店总厨前往潭碧冬瓜核心种植区，为潭碧冬瓜量身定制“优品冬瓜宴”并同步推出上市，同时录制总厨选材用料、烹饪过程等制成宣传视频多平台展播，以味觉与视觉的双重享受迎合当前联名经济消费风口。

二是以食为媒留存城乡味道。潭碧冬瓜各个部位都具备较高的加工利用潜力，秉承着减损提质的核心理念，精选色泽翠绿、无裂痕冬瓜与食品加工厂进行粗加工合作，将潭碧冬瓜从里到外“吃尽榨干”，制成的冬瓜干、冬瓜籽、冬瓜皮，是夏日餐桌上的消暑良品、是传统食疗文化的美味佳品。

三是延链兴农激活发展引擎。深挖潭碧冬瓜食用、药用等经济价值，围绕冬瓜深加工产品进行开发，拉长从种子到餐桌的全产业链条。现已研制出独具古城韵味的手作冬瓜茶，并持续向冬瓜蓉、冬瓜酱、冬瓜咖啡等高附加值健康食品进军，丰富消费者选择，做好冬瓜产业“后半篇文章”。

△潭江半岛酒店特色新品—潭碧冬瓜酥

△手作古早味冬瓜茶